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黄豆虾米酱怎么做好吃
1、用料 :
虾米100克、窍门春笋100克、虾皮虾皮瘦肉150克、酱的家常酱的家常大蒜适量、做法做法葱头适量 、黄豆酱适量 、柱候酱适量、海鲜酱适量、白糖适量 、料酒 。
2、做法:
(1)准备好食材。
(2)瘦肉 、春笋分别切小丁 。
(3)虾米用温水浸泡回软,葱头 、大蒜切碎。
(4)葱头、蒜茸用小火炒至黄色。
(5)先放入泡好的虾米,小火炒干水分。
(6)放肉丁,同样炒干水分。所有的原料一定要炒干水分,这样原料的香味能炒出来 ,并且做好的酱能贮存时间长。酱里面有水分的话,只适宜现做现吃。
(7)放黄豆酱、柱候酱 、海鲜酱(用量可根据自己的口味来定)和白糖小火炒,炒的酱香浓郁,即可。
怎样做晒虾米酱
主要食材:
黄豆,小虾米 ,豆豉,干辣椒
配料 :黄豆 ,阳江豆豉,小虾米 ,生姜,大蒜,干辣椒
调味料 :蚝油,生抽 ,白糖,花生油
做法:
1.将黄豆洗干净晾干水分,下锅爆炒(像爆米花一样)
2.炒干至皮裂开时倒入适量花生油 、干辣椒炸脆 ,接着放入生姜、大蒜沫翻炒
3.最后倒入豆豉、虾米、蚝油、生抽、白糖适量 ,小火炒到熟即可
虾米葱油酱焗虾的做法
1·锅下适量的油,把虾爆炒一会 ,然后下酱油(不要太多不然会很咸的)跟料酒(白酒都可以)加少许的水 ,盖上盖子开小火焗,焗个几分钟翻炒一下
2·等汁收的差不多下葱段,盖上锅盖焖2分钟关火,又香又美味的酱油焗大虾就可以出锅了
虾皮酱的家常做法和虾皮酱的家常做法窍门的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!